طرز تهیه پیراشکی رستورانی

چگونه کوفته ها را در رستوران درست کنیم؟ آشکارسازی تکنیک‌های حرفه‌ای و ترکیب‌های پرکننده محبوب

در 10 روز گذشته، موضوع تهیه پیراشکی در اینترنت بالا گرفته است، به خصوص «روش بسته بندی پیراشکی درجه یک رستورانی» که در کانون توجه محتوای مواد غذایی قرار گرفته است. این مقاله گرایش‌های اخیر غذاهای محبوب را برای تجزیه و تحلیل تکنیک‌های بسته‌بندی حرفه‌ای برای کوفته‌های رستورانی و داده‌های مربوط به محبوب‌ترین دستور العمل‌های پر کردن را ضمیمه می‌کند.

1. 5 موضوع داغ اخیر مرتبط با پیراشکی

2. 6 مرحله روش بسته بندی پیراشکی استاندارد رستوران

1.نسبت طلایی خمیر: شیرینی‌پزهای حرفه‌ای 500 گرم آرد مخلوط با 240 میلی‌لیتر آب یخ (دستور العمل محبوب اخیر در Douyin)، به اضافه 1 سفیده تخم مرغ را برای بهبود سفتی توصیه می‌کنند.

2.تکنیک های بیدار شدن: در تابستان، نودل ها را به مدت 40 دقیقه در یخچال بگذارید تا بیدار شوند (نکته های محبوب Xiaohongshu). در زمستان دمای اتاق کافی است.

3.تکنیک نورد: لبه نازک (1 میلی متر)، مرکز ضخیم (2 میلی متر)، قطر 8 سانتی متر، اندازه استاندارد هتل

4.کنترل مقدار پر کردن: 15 گرم پوست به 20 گرم پر کردن بهترین نسبت است (داده های اندازه گیری شده اخیر از وبلاگ نویسان مواد غذایی)

5.تکنیک ورز دادن: روش پلیسه شست (8-12 پلیسه در یک طرف) به محبوب ترین محتوای آموزشی در Douyin تبدیل شده است.

6.نکات کلیدی برای استایل: بعد از بسته بندی، بگذارید 5 دقیقه قبل از پخت بماند تا از ترک خوردن جلوگیری شود (نکات بسیار تحسین شده در مورد ژیهو)

3. 3 محبوب ترین دستور پخت پیراشکی در سال 2023

4. تکنیک های حرفه ای پخت پیراشکی که اخیراً فهرست جستجوی داغ است

1.کنترل حجم آب: برای هر 100 گرم کوفته 1 لیتر آب لازم است (آخرین پیشنهاد Weibo Food V)

2.نکات ضد چسبندگی: بعد از جوش آمدن آب، 5 میلی لیتر روغن پخت و پز اضافه کنید (نکات محبوب زندگی تیک توک)

3.گرما را کنترل کنید: در طول فرآیند روی حرارت زیاد بپزید، بیش از 2 شیر آب (جواب حرفه ای ژیهو)

4.زمان بندی خدمت: کوفته ها را پس از شناور شدن به مدت 90 ثانیه بپزید (داده های آزمایشی اصلی ایستگاه B)

5. لیست ابزار لازم برای تهیه کوفته های رستورانی

بر این نکات درست کردن پیراشکی با کیفیت رستوران مسلط شوید و می توانید طعم حرفه ای را در خانه تکرار کنید. محبوب ترین پر کردن کم کالری و روش های بسته بندی خلاقانه اخیراً مطابق با روند تغذیه سالم است و همچنین می تواند نیازهای اشتراک گذاری اجتماعی را برآورده کند. عجله کنید و این روش های جدید را که در اینترنت به شدت مورد بحث قرار می گیرند، امتحان کنید!