طرز تهیه سبزیجات سرد

طرز تهیه سبزیجات سرد

سبزی سبز سرد یک غذای خانگی ساده و سالم، با طراوت و اشتها آور، مناسب برای مصرف تابستان است. در 10 روز گذشته بحث های زیادی در مورد سبزیجات سرد به خصوص طرز تهیه سبزیجات سرد کم کالری و خوشمزه مطرح شده است. مطالب زیر مجموعه ای از موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت در 10 روز گذشته و همچنین دستور العمل های دقیق برای سبزیجات سرد است.

1. موضوعات و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

2. طرز تهیه سبزیجات سرد

1. مواد را آماده کنید

برای سبزیجات سرد مواد مختلفی وجود دارد. ترکیبات زیر رایج هستند:

2. مراحل تولید

(1)سبزیجات را بشویید: سبزی سبز را بشویید، آب آن را خالی کنید و به اندازه لقمه خرد کنید.

(2)درمان بلانچینگ: یک قابلمه آب را بجوشانید، کمی نمک و روغن اضافه کنید، سبزی ها را به مدت 10-15 ثانیه سفید کنید، آنها را بردارید و زیر آب سرد بریزید تا ترد و لطیف شوند.

(3)سس را آماده کنید: سیر ریز شده، فلفل چیلی، سس سویا سبک، سرکه بالزامیک، نمک، شکر و روغن کنجد را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.

(4)خوب مخلوط کنید و در بشقاب سرو کنید: سس آماده شده را داخل سبزیجات بریزید و کنجد بپاشید و خوب مخلوط کنید.

3. انواع سبزیجات سرد

بسته به ذائقه و نیاز شخصی، سبزیجات سالاد می توانند تغییرات زیر را داشته باشند:

4. نکات

1. سبزی های سبز نباید به مدت طولانی سفید شوند، در غیر این صورت بافت ترد و لطیف خود را از دست می دهند.

2. نسبت سس را می توان با توجه به سلیقه شخصی تنظیم کرد. اگر ترش دوست دارید، سرکه بیشتری اضافه کنید. اگر شیرین دوست دارید، شکر بیشتری اضافه کنید.

3. برای جلوگیری از بدتر شدن طعم و مزه ناشی از نگهداری طولانی مدت، بهتر است غذاهای سرد را تازه تهیه کرده و بلافاصله مصرف کنید.

سبزیجات سرد نه تنها به راحتی درست می شوند، بلکه سرشار از مواد مغذی هستند. آنها مهمان مکرر سفره تابستانی هستند. امیدوارم این مقاله بتواند به شما کمک کند تا به راحتی در تهیه سبزیجات سرد تسلط داشته باشید و از غذاهای سالم و خوشمزه لذت ببرید!