طرز تهیه سوری بخارپز
در 10 روز گذشته، موضوعات داغ در سراسر اینترنت عمدتاً بر روی غذا، سلامت، روندهای فناوری، شایعات سرگرمی و سایر زمینه ها متمرکز شده است. در این میان روش های تهیه غذاهای خانگی توجه زیادی را به خود جلب کرده است، به خصوص غذاهای بخارپز که به دلیل ویژگی های سالم و ساده به جستجوی داغ تبدیل شده اند. این مقاله به طور مفصل بر اساس موضوعات داغ اخیر معرفی خواهد شدسوری بخارپزشیوه ها، و داده های ساختار یافته را برای مرجع پیوست کنید.
1. پس زمینه موضوعات داغ

با توجه به آمار داده های شبکه در 10 روز گذشته، موضوعات داغ TOP5 در مواد غذایی به شرح زیر است:
| رتبه بندی | موضوع | حجم جستجو (10000) |
|---|---|---|
| 1 | دستور العمل های سلامتی بهاری | 128.5 |
| 2 | طرز تهیه ماهی بخار پز | 96.2 |
| 3 | نکاتی برای خرید اره ماهی | 73.8 |
| 4 | رژیم غذایی کم چرب با پروتئین بالا | 65.4 |
| 5 | آشپزی خانگی کوآیشو | 58.9 |
2. توضیح مفصل در مورد نحوه بخارپز کردن سوری
1. تهیه غذا
| مواد | دوز | موارد قابل توجه |
|---|---|---|
| سوری تازه | 1 عدد (حدود 500 گرم) | ماهی با چشمان شفاف و آبشش قرمز روشن را انتخاب کنید |
| زنجبیل | 20 گرم | ریز خرد کنید و کنار بگذارید |
| پیازچه | 2 عدد چوب | برش به بخش |
| شراب پختن | 15 میلی لیتر | برای از بین بردن بوی ماهی |
| ماهی بخارپز با سس سویا | 30 میلی لیتر | بدون محدودیت در برند |
2. مراحل تولید
| مراحل | دستورالعمل های عملیاتی | مدت |
|---|---|---|
| 1 | سوری را تمیز کرده و دو طرف آن را با چاقوی مورب برش دهید | 3 دقیقه |
| 2 | با شراب پخت و پز و زنجبیل رنده شده به مدت 10 دقیقه مرینیت کنید | 10 دقیقه |
| 3 | بعد از اینکه آب داخل بخارپز به جوش آمد، بشقاب ماهی را اضافه کنید | 1 دقیقه |
| 4 | 8-10 دقیقه روی حرارت زیاد بخارپز کنید | 8-10 دقیقه |
| 5 | آب بخار پز را بریزید و در سس سویا بریزید | 2 دقیقه |
| 6 | پیاز سبز را بپاشید و روغن داغ بریزید تا عطر آن تحریک شود | 1 دقیقه |
3. مهارت های آشپزی
1.کنترل آتش: زمان بخار پز با توجه به اندازه ماهی تنظیم می شود و برای هر 100 گرم اضافی 2 دقیقه افزایش می یابد.
2.کلید از بین بردن بوی ماهی: بدن ماهی را قبل از بخار پز با آب جوش سپری کنید تا مخاط به طور موثری از بین برود
3.زمان چاشنی: سس سویا باید بعد از بخارپز ریخته شود تا دمای بالا باعث از بین رفتن طعم نشود.
4.مهارت های آبکاری: چپستیک ها را زیر ماهی بگذارید تا بخار به طور یکنواخت در گردش باشد
4. داده های تغذیه ای
| اطلاعات تغذیه ای | محتوای هر 100 گرم | نسبت توصیه روزانه |
|---|---|---|
| پروتئین | 18.6 گرم | 37% |
| چربی | 3.2 گرم | 5% |
| امگا 3 | 1.5 گرم | 95% |
| سلنیوم | 36.5 میکروگرم | 66% |
5. سوالات متداول
س: چگونه می توان قضاوت کرد که آیا سوری بخارپز است؟
ج: اگر بتوانید به راحتی با چاپستیک به ضخیم ترین قسمت پشت ماهی نفوذ کنید یعنی پخته است.
س: آیا می توان ماهی های دیگری را جایگزین کرد؟
پاسخ: همین روش را می توان برای ماهی های گوشت سفید مانند باس دریایی و تربت استفاده کرد.
س: چرا ماهی بخار پز بوی ماهی می دهد؟
پاسخ: دلایل احتمالی عبارتند از: ① آبشش ماهی برداشته نشده است ② برش های زنجبیل تازه استفاده نشده است ③ زمان بخار ناکافی
بر اساس داده های اندازه گیری شده اخیر از بلاگرهای مواد غذایی، محبوبیت این غذا به شرح زیر است:
| ابعاد رتبه بندی | امتیاز (مقیاس 5 امتیازی) |
|---|---|
| سختی عملیات | 2.1 |
| ظاهر ظروف بالغ | 4.3 |
| شاخص تغذیه | 4.8 |
| خوش طعم بودن خانواده | 4.6 |
از این طریقسوری بخارپزبا در نظر گرفتن سادگی کار و تغذیه و سلامتی، مخصوصا برای خانواده هایی که می خواهند ساختار رژیم غذایی خود را در فصل بهار تنظیم کنند مناسب است. پس از تسلط بر نکات اصلی، می توانید ظرف 15 دقیقه یک غذای سطح ضیافت را کامل کنید، که نه تنها با شور اخیر رژیم غذایی کم چرب مطابقت دارد، بلکه افراد را به دنبال طعم خوشمزه نیز ارضا می کند.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید