نحوه طبخ ماهی خوشمزه
در 10 روز گذشته ، از جمله مباحث داغ در مورد مواد غذایی در اینترنت ، روش تهیه سوپ ماهی به کانون بسیاری از شهروندان تبدیل شده است. خواه این آشپزی در خانه باشد یا توصیه رستوران ، سوپ ماهی به دلیل تغذیه غنی و طعم خوشمزه آن محبوب است. این مقاله به شما تجزیه و تحلیل مفصلی در مورد چگونگی تهیه یک سوپ ماهی خوشمزه از چهار جنبه ارائه می دهد: انتخاب مواد ، مراحل ، تکنیک ها و ترکیب های محبوب.
1. کلید انتخاب مواد
اولین قدم برای تهیه سوپ ماهی ، انتخاب ماهی و مواد مناسب است. موارد زیر چندین ماهی مشترک و خصوصیات آنها وجود دارد که در 10 روز گذشته توسط شهروندان مورد بحث قرار گرفته است:
ماهی | ویژگی | ماهی مناسب برای سوپ |
---|---|---|
کپور صلیب | گوشت لطیف است و سوپ سفید شیری است. | بله |
کپور | گوشت محکم و خوشمزه است | بله |
باس دریایی | گوشت ظریف و سرشار از مواد مغذی | بله |
کپور | گوشت ضخیم تر است ، برای بافته مناسب است | هیچ |
2. قدم هایی برای تهیه سوپ ماهی
در زیر مراحل اساسی برای تهیه سوپ ماهی ، ترکیب مباحث مردمی از شهروندان و پیشنهادات سرآشپزها است:
پله | عمل کردن | چیزهایی که باید توجه داشته باشید |
---|---|---|
1 | ماهی را بشویید ، مقیاس ها را برداشته و اندام های داخلی را بردارید | توجه داشته باشید تا غشای سیاه درون شکم ماهی را بردارید |
2 | با برش های زنجبیل و به مدت 10 دقیقه شراب پخت و پز | تأثیر بهتر از بین بردن بوی ماهی |
3 | ماهیتابه را با روغن سرد گرم کنید و تا زمانی که قهوه ای طلایی از هر دو طرف باشد سرخ کنید | هنگام سرخ کردن ماهی مرتباً هم بزنید |
4 | آب جوش را اضافه کرده و به جوش بیاورید | مقدار آب باید در یک زمان اضافه شود |
5 | گرما را کاهش داده و به مدت 20-30 دقیقه بجوشانید | فقط سوپ را کمی جوش نگه دارید |
6 | نمک ، فلفل و غیره را به طعم اضافه کنید | آخرین چاشنی را قرار دهید |
3. نکاتی برای تهیه سوپ ماهی
با توجه به پیشنهادات به اشتراک گذاری شهروندان و سرآشپز ، در اینجا نکاتی برای تهیه سوپ ماهی آورده شده است:
1برای پاک کردن ماهی هنگام سرخ کردن ماهی از برش های زنجبیل استفاده کنید: این می تواند از چسبیدن پوست ماهی به تابه جلوگیری کند و ماهی را دست نخورده نگه دارد.
2آب جوش را اضافه کنید: اضافه کردن آب جوش بعد از سرخ کردن ماهی می تواند سوپ را شیری تر و طعم غنی تر کند.
3کنترل آتش: بعد از جوشاندن روی حرارت زیاد ، به حرارت کم روی بیاورید و بجوش بیاید تا از تبدیل شدن سوپ بیش از حد ابری جلوگیری شود.
4بوی ماهی را برداشته و عطر را افزایش دهید: علاوه بر برش های زنجبیل و پخت شراب ، می توانید کمی فلفل سفید یا پوست نارنگی نیز اضافه کنید تا اثر بهتری از بین بردن بوی ماهی داشته باشید.
4. توصیه های جمع آوری محبوب
در 10 روز گذشته ، ترکیبات سوپ ماهی زیر توسط شهروندان به شدت مورد بحث قرار گرفته است:
جفت با مواد تشکیل دهنده | اثر | محبوبیت |
---|---|---|
توفو | خوشمزه و تغذیه سوپ را افزایش دهید | ★★★★★★ |
تربچه سفید | شیرین و تسکین دهنده | ★★★★ ☆ |
گوجه فرنگی | اشتها آور شیرین و ترش | ★★★ ☆☆ |
گرگ | تغذیه و حفظ سلامتی | ★★★ ☆☆ |
5. خلاصه
تهیه سوپ ماهی ساده به نظر می رسد ، اما اگر می خواهید یک سوپ ماهی خوشمزه و خوشمزه درست کنید ، انتخاب مواد ، مراحل و تکنیک ها بسیار مهم است. طبق موضوعات داغ در اینترنت در 10 روز گذشته ، کپور Crucp ، Carp Grass و Seabass اولین گزینه برای تهیه سوپ است. جفت کردن آنها با توفو یا تربچه سفید می تواند طعم و تغذیه سوپ را تقویت کند. امیدوارم این مقاله بتواند به شما در تهیه سوپ ماهی خوشمزه به راحتی در خانه کمک کند!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید